Les crevettes à l’ail sont une entrée délicieuse et facile à préparer, qui ravira les papilles de vos convives. Cette poêlée de crevettes à l’ail est une recette incontournable pour les amateurs de fruits de mer. Elle se marie parfaitement avec différents légumes pour créer un plat équilibré et savoureux. Dans cet article, découvrez comment réaliser cette poêlée de crevettes à l’ail et quelques astuces pour la rendre encore plus délicieuse.
Les ingrédients nécessaires
Pour préparer une poêlée de crevettes à l’ail, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500 g de crevettes décortiquées
- 4 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 citron
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- Légumes de votre choix (par exemple, des poivrons, des champignons, des courgettes)
La préparation
1. préparation des crevettes
Commencez par décortiquer les crevettes si elles ne le sont pas déjà. Enlevez la carapace et la veine noire située sur le dos de chaque crevette. Rincez-les sous l’eau froide et égouttez-les.
2. préparation des légumes
Coupez les légumes de votre choix en morceaux de taille moyenne. Les poivrons, les champignons et les courgettes sont d’excellentes options pour accompagner les crevettes à l’ail. Assurez-vous que les légumes sont bien lavés et prêts à être cuisinés.
3. préparation de la marinade à l’ail
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail haché, le jus de citron, le paprika, le persil frais, le sel et le poivre. Cette marinade apportera une saveur intense aux crevettes et aux légumes.
La cuisson
1. cuisson des légumes
Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez un peu d’huile d’olive. Ajoutez les légumes coupés et faites-les sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre selon votre goût.
2. cuisson des crevettes
Dans la même poêle, ajoutez les crevettes décortiquées et versez la marinade à l’ail sur elles. Faites cuire les crevettes pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et bien cuites. Veillez à ne pas les surcuire, car elles deviendraient caoutchouteuses.
La dégustation
Servez immédiatement la poêlée de crevettes à l’ail, garnie de légumes sautés. Vous pouvez ajouter un peu de jus de citron frais et de persil haché supplémentaire pour une touche de fraîcheur. Cette entrée est parfaite pour un dîner léger ou comme plat d’accompagnement pour un repas plus copieux. Les crevettes à l’ail sont un régal pour les amateurs de fruits de mer, et cette recette simple et rapide deviendra certainement l’une de vos favorites.
En conclusion, la poêlée de crevettes à l’ail est une entrée savoureuse et appréciée par de nombreux gourmands. Avec ses crevettes juteuses et sa marinade à l’ail parfumée, elle offre une explosion de saveurs en bouche. Les légumes sautés ajoutent une touche de fraîcheur et de couleur à ce plat délicieux. Alors, n’hésitez pas à préparer cette recette pour vos prochains repas et régalez-vous de la fraîcheur des crevettes à chaque bouchée. Bon appétit !